الإنزيمات : تعريف الإنزيمات وظائفها
تعريف الإنزيمات
الإنزيمات هي جزيئات حيوية مصنوعة من البروتينات. تساعد الإنزيمات في تحفيز وتسريع التفاعلات الكيميائية داخل الخلايا الحيوية في جسم الإنسان.
يمكن أن تؤدي الإنزيمات وظائف عديدة ، مثل الهضم والتمثيل الغذائي ، لذا فإن وجودها مهم للغاية في حياة الشخص.
تتكون الإنزيمات من العديد من الأحماض الأمينية ، وتشكل سلسلة طويلة تسمى البروتينات ، وهي المكونات الرئيسية لأي إنزيم. عادة ، تتشكل بعض الانحناءات في سلسلة الأحماض الأمينية ، والتي تعطي الإنزيم شكله ووظيفته المميزة ، وتؤثر عوامل درجة الحرارة ودرجة الحموضة على فعالية الإنزيم في القيام بوظائف مختلفة.
وظائف الإنزيمات في جسم
توجد الإنزيمات في أجسام معظم الكائنات الحية ، مثل البشر والنباتات والبكتيريا أيضًا. تحفز الإنزيمات معظم التفاعلات الكيميائية في جسم الإنسان ، والتي تشمل عمليات النمو ، وتخثر الدم ، والتئام الجروح ، ومكافحة الأمراض ، والتنفس ، والهضم ، والتكاثر ، والعمليات الحيوية الأخرى. فيما يلي أهم الوظائف التي تؤديها الإنزيمات في جسم الإنسان:
انتقال الإشارات: تنقل الإنزيمات إشارات فيزيائية وكيميائية تساعد في إكمال العمليات البيولوجية مثل فسفرة البروتين في خلايا جسم الإنسان.
التحليل الجزيئي: للإنزيمات دور مهم في العمليات الهضمية ، حيث تعمل على تحليل وتفتيت الجزيئات الكبيرة التي يأكلها الإنسان ، مثل السكريات والبروتينات ، لتسهيل امتصاصها بعد ذلك من خلال جدار الأمعاء.
إنتاج الطاقة: تساعد الإنزيمات على إنتاج أدينوسين ثلاثي الفوسفات ، والذي يعمل على تزويد جسم الإنسان بالطاقة لأداء وظائف مختلفة.
مضخات الأيونات: للإنزيمات دور مهم في المضخات الأيونية الموجودة في غشاء كل خلية والتي تعمل على نقل الأيونات من وإلى الخلية.
تنظيم حركة الخلايا: للإنزيمات دور كبير في تنظيم حركة الخلايا ، بحيث تعمل على فصل الكروموسومات عند انقسام الخلايا ، كما تساعد الأهداب على التحرك للتخلص من البلغم في الجهاز التنفسي للإنسان.
وظائف أخرى: هناك العديد من الوظائف الأخرى للإنزيمات لأنها فعالة في تقلص العضلات واستجابة الجهاز المناعي وعملية الشيخوخة.
تعليقات
إرسال تعليق